19 Jul Barras de Limón

31 personas ya cocinaron este plato

Total: 55min
Preparación: 50min
Espera: 5min
Porciones: 12
Dificultad: Fácil

Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ir a mi lista del súper Permanecer en la receta

Ingredientes:
2 Tazas Galleta Vainilla molida
5 Cucharadas Mantequilla Sin Sal derretida
2 Latas Leche Condensada NESTLÉ
1/4 Taza Zumo de Limón
4 Unidades Yema de Huevo (Para el relleno)
3 Unidades Clara de Huevo (Para el merengue)
1/4 Taza Azúcar

Instrucciones
Precalentar el horno a 180°C.

Mezclar las galletas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa compacta. Echar en el fondo de un molde y presionar con la ayuda de una cuchara.

Para el relleno, mezclar las yemas con la leche condensada y el jugo de limón. Verterlo sobre la base de galletas y llevar al horno por 10 minutos. Retirar y dejar enfriar.

Para el merengue, batir las claras a punto merengue e ir agregando el azúcar gradualmente.

Esparcir el merengue sobre el pie, hacer los picos de merengue y regresar al horno hasta que dore por 5 minutos.